Питание ребенка в 1 год — особенности, примерное меню

Грамотная организация режима питания маленького ребенка в 1 год — бесценный опыт, приводящий к полноценному росту и здоровому развитию. Следить за рационом родители должны для того, чтобы их малыш рос с крепкой иммунной системой.

Особенности питания детей первого года жизни

Цель, которую должны преследовать родители — не просто вкусно накормить, а максимально полезно.

Определяясь с графиком приема пищи для годовалого ребенка, следует учитывать определенные принципы. А именно:

• полноценное питание ребенка в 1 год, удовлетворяющее потребностям его организма в энергетических запасах;
• обеспечение поступления всех требуемых микро и макроэлементов;
• следить за разнообразием рациона. Обязательно каждый день кроха должен быть обеспечен всеми основными группами полезных и здоровых продуктов;
• ребенок в этом возрасте вступает в новый этап своей жизни. Теперь в его меню будут чаще фигурировать блюда, приготовленные в домашних условиях. Но перед употреблением они должны быть тщательно измельчены;
• противопоказано закармливать детей;
• каждый день обязательно крохе нужно давать чистую питьевую воду.

Его примерное меню должно состоять из определенных продуктов, которые в этот период требуются молодому организму.

Чем кормить ребенка в год

Разнообразие и сбалансированность по микроэлементам, витаминам, белково-жировому и углеводному содержанию — залог здоровья малыша. Планируя, чем кормить ребенка в 1 год, следует учитывать определенные требования. Для правильного формирования микрофлоры необходима клетчатка, поэтому блюда с ее содержанием также следует предусмотреть.

Мясо и мясопродукты

Мясные продукты снабжают организм белком и витаминами. В меню годовалого ребенка этот компоненты обязательны для ежедневного рациона.

Рекомендуется использовать курятину, индейку, крольчатину, телятину, а готовить из них суфле, пюре, котлеты на пару. Так как любая мясная продукция сложна в усвоении, давать ее следует на обед.

Молоко и молочные продукты

Меню для годовалого малыша невозможно представить без молочной продукции. И это неспроста. Именно такие компоненты являются незаменимым источником кальция. Обычно в этом возрасте дети еще находятся на грудном вскармливании, но оно потихоньку замещается кисломолочными продуктами.

Внимание! Жирность их не должна быть выше 3,2%.

Как правило, родители начинают каждый день давать специальный детский творожок. Необходимо хотя бы дважды в неделю меню ребенка в годик разнообразить сыром и сметаной.

Яйца, рыба и морепродукты

Яйца снабжают растущий организм незаменимым белком. Важно содержание в них жирорастворимых витаминов, лецитина, железа и фосфора. Рацион ребенка в 1 год должен включать этот компонент хотя бы дважды в неделю. Можно порадовать кроху омлетом, сырником или приготовить запеканку.

Рыба и морепродукты дают возможность разнообразить рацион. К тому же, они легки в усвоении. Являясь незаменимым источником микроэлементов, йода и фосфора, эти компоненты ценны также и за изобилие полноценного белка. Их присутствие в меню ребенка в год каждые 3-4 дня является обязательным.

Фрукты и овощи

В овощах и фруктах высокое содержание биологически активных веществ, развивающемуся организму это очень важно. Поэтому в меню для годовалого малыша эти продукты незаменимы.

Клетчатка, органические кислоты, витамины, минеральные вещества, эфирные масла влияют на качество конечных блюд. Отлично сказываются на пищеварительных процессах, общем состоянии кишечной микрофлоры.

Введение любых новых фруктов или овощей в рацион ребенка в год, должно носить постепенный характер. Это поможет избежать опасных последствий в виде аллергических реакций.

Овощи и фрукты должны быть на столе каждый день. Но это не касается бобовых культур и продуктов, содержащих много клетчатки. Они требуют тепловой обработки и должны появляться в рационе не чаще 1 раза в 6-7 дней.

Совет! Лучше отдавать предпочтение плодам с минимальным содержанием сахара. Эти ингредиенты рекомендуется включать в завтрак для ребенка.

Каши и хлебобулочные изделия

Меню для маленького ребенка 1 года невозможно представить без каш. Смело можно остановить свой выбор на гречневой, кукурузной, овсяной, рисовой, пшенной. Но готовить их из цельной крупы, как для взрослых, запрещено. Из-за грубой структуры их усвоение детских организмом проходит с большим трудом.

В качестве альтернативы применяются специализированные детские каши, которые можно купить в любом магазине.

Сладости и кондитерские изделия

Сладостями и кондитеркой кормить годовалого ребенка не желательно до 3-х лет. О тортах, пирожных, шоколаде лучше совсем забыть, орехи применять с осторожностью. Допускается побаловать кроху натуральным зефиром, пастилой и мармеладом. Главное, не переусердствовать. В день не более 15 г, желательно в полдник.

Можно ли ребенка в год перевести за общий стол

Переводить ребенка на общий стол рекомендуется после 1,5 лет, но лучше ближе к 2-м годам. Этот срок необходим для того, чтобы пищеварительный тракт полностью сформировался.

Главное, чего должны придерживаться в этом процессе родители, решая, как кормить — постепенность и неспешность. Начинать рекомендуется с каш, перемолотых блендером. После того, как ребенок начал хорошо усваивать основные продукты, он готов к переводу за общий стол.

Режим питания

Малышу требуется четкое расписание приема пищи. Этот режимный момент полезен не только для формирования строгого распорядка дня. Он помогает выдерживать между кормлениями равномерные промежутки. Отклонения от нормы допустимы, но незначительные, минут 15-20, не более.

Самый оптимальный вариант для годовалого малыша — четырехразовый прием пищи: завтрак, обед, полдник и ужин.

Примерный режим питания ребенка:

1. 09.00 ч. Завтрак для ребенка, просыпающегося рано, допускается передвинуть. Соответственно, обед, полдник и ужин должны переместиться на такой же промежуток времени на более ранний час.
2. Обед — 12.30 ч. Прогулка на свежем воздухе перед дневной трапезой улучшит аппетит. Если ребенок проголодается, то ему можно дать небольшой перекус.
3. Полдник — 16.30 ч. Никакой питательной нагрузки не предполагает. Обычно после обеда дети спят и не успевают особо проголодаться.
4. Ужин — 19.00 ч. Вечерний прием пищи затягивать допоздна неразумно. На полный желудок у малыша нет шансов хорошо выспаться.

Внимание! Последняя трапеза вечером должна проводиться не позднее, чем за 2 часа до отбоя.

На ночь допускается перекус в виде смеси или грудного молока.

Полезные рецепты питания ребенка в 1 год

Главными способами приготовления пищи для ребенка в год являются варка, тушение и запекание. Никаких специй, а соль и сахар должны использоваться по минимуму.

Важно! Рацион питания ребенка в годовалом возрасте не допускает никаких жареных, маринованных, вяленых и соленых блюд!

Суп-пюре из цветной капусты и картофеля

Для приготовления 2-3 соцветия цветной капусты и ½ картофелины промывают, нарезают небольшими кубиками, заливают водой и варят до готовности.

Готовые овощи измельчают блендером. К ним добавляют 1 ч. л. вареного и протертого риса. Полученный состав заливают ½ стакана овощного или мясного бульона, доводят до кипения и солят. Подается готовый суп-пюре со сметаной.

Овсяная каша с апельсином

Обязательным компонентом меню ребенка в 1 год являются каши. Можно разнообразить привычный рецепт, сделать его более интересным и вкусным. Например, вот так.

2 стакана молока помещают в кастрюлю и отправляют на огонь. В момент закипания добавляют 10 столовых ложек овсяных хлопьев. Каша готовится при постоянном помешивании. Добавляют щепотку соли и немножко сахара.

Апельсин нарезают мелкими кубиками и отправляют в кастрюлю к овсянке. Варят блюдо до готовности. За 5 минут до конца варки кашу рекомендуется сдобрить кусочком сливочного масла.

Картофельно-морковное пюре

Картофель 150 г и морковь 40 г отваривают по отдельности до готовности. Затем компоненты перетирают через сито. В смесь добавляют 5 г сливочного масла, щепотку соли и 50 мл горячего молока. Весь состав взбивают до однородной консистенции и подают.

Рисовая каша с яблоками

С яблока снимают кожуру и помещают в кастрюлю. Наливают воду и готовят отвар. Когда он будет готов, в него необходимо добавить 100 мл. молока и 25 г промытой рисовой крупы. Варить до готовности.

В полученную кашу насыпать немного сахара и потереть яблоко. Перед подачей положить небольшой кусочек масла.

Паровые котлеты из крольчатины

Решая, что приготовить ребенку, можно остановить свой выбор на вкусных котлетах из диетического мяса. 100 г крольчатины перемолоть на мясорубке. Небольшой кусочек пшеничного хлеба заранее замочить в воде. Размягченный кусочек выложить в фарш и весь состав еще раз пропустить через мясорубку.

Из состава формируются котлеты, которые готовят на пару. Кормить ребенка в год рекомендуется только паровыми мясными блюдами.

Какие фрукты можно ребенку в год

Питание ребенка в 1 год невозможно представить без фруктов.  Именно они являются незаменимым компонентами при формировании пищевого разнообразия. Суточная норма — 150 грамм.

Фрукты можно уже пробовать давать все, но не сразу. Вводятся они постепенно, обязательно по одному. Важно убедиться, что у малыша нет аллергической реакции на предложенный продукт.

Советы по питанию ребенка

Особенности питания ребенка в 1 год отражаются в следующих практических советах:

• Кроха привык к протертой пище, но постепенно нужно приучать его к блюдам кусочками;
• желательно придерживаться нормы питания ребенка в год, которая составляет 1100 — 1200 мл;
• нужно следить, чтобы в ежедневном меню малыша были все группы продуктов — мясные, молочные, овощи, фрукты, крупы, масло растительное и т.п.

Уже в этом возрасте необходимо начинать формировать культуру поведения за столом, приучать его кушать медленно, тщательно пережевывать, пользоваться салфетками.

Вопрос питания ребенка в 1 год важен и требует особого контроля. Здесь учитывается ряд факторов. Меню для ребенка должно отличаться разнообразием и сбалансированностью. Не нужно напрягаться, важно сделать процесс знакомства с новыми блюдами приятным опытом и для малыша, и для себя.